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西红柿,你餐桌上的“健康专家”

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随着夏天临近,温度一天天升高,不少人渐渐受到失眠、心烦、食欲不振的困扰。

更令人难熬的是,高血压、心脏病、脑血栓的风险也大大增加!

为了能轻松入夏,你是不是很想现在就调节到最好状态?

其实问题很简单,有一种酸甜可口的食物可以帮你解决烦恼!

西红柿,你餐桌上的“健康专家”

西红柿,又叫番茄,是我们餐桌上的“常客”,但你可能并不了解,它还有另一重身份,那就是“健康专家”。

为什么这么说呢?一起来看看吧!

西红柿,你餐桌上的“健康专家”

防癌抗衰老,只要每天200克

西红柿中含有丰富的番茄红素,它是目前在自然界植物中被发现的最强抗氧化剂之一。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌,被称为“植物中的黄金”。

西红柿,你餐桌上的“健康专家”

想要完美发挥西红柿的这些作用,每天至少需要摄入6毫克番茄红素,吃200克番茄果肉就可以达到啦。是不是很容易呢?

心脑血管的营养剂

西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用。番茄红素还能预防血栓和血小板凝集,可以减少心脏病的发作。

西红柿中有一种尼克酸,能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,对保持血管壁的弹性非常有好处。

据说常吃西红柿的人,能够降低脑中风的几率哦,你不心动吗?

降低血压,缓解疲劳

西红柿里丰富的钾元素,不仅可以有效防治中暑,还能降低血压,减少精神不振。

除了缓解疲劳,酸酸甜甜的口感也绝对会让你倍感清凉!

赶走抑郁,送你白皙好皮肤

闷热的天气严重影响人的心情,我们不由自主地烦躁易怒,这些不良情绪的波动简直要让人抑郁。

怎样放松紧绷的情绪呢?吃点西红柿吧,促进身体分泌多巴胺,赶走低落,让自己“兴奋”起来。

据说,西红柿的营养元素能够让皮肤白皙,想到这里,是不是立刻就开心了呢?

意大利维罗纳大学一项研究发现,烧熟的西红柿中,番茄红素水平比生西红柿更高。

然而说到西红柿做菜,大部分人只能想到西红柿炒鸡蛋。其实西红柿还有许多“健康搭档”,美味又营养,包你吃到满意!

西红柿炒菜花——助消化、治便秘

这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效。菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、缓解便秘的作用。

西红柿土豆片——降压养肾

这道菜可以辅助缓解高血压,因为番茄和土豆都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,辅助治疗高血压、肾脏疾病

西红柿炒虾仁——健脾开胃

虾仁肉质松软,易于消化,蛋白质含量丰富。把虾仁和鸡蛋番茄同炒,色香味俱全,还有助于健脾开胃

西红柿炖牛腩——补血益气

牛肉中含有丰富的血红素铁,更易吸收,能增加血氧含量。牛肉纤维较粗,不易消化吸收,而番茄可刺激胃肠道蠕动,促进消化

要注意的是,炖煮可能会导致部分维生素丢失。建议先炖牛腩,出锅前5分钟再放番茄。

相信有不少人已经跃跃欲试准备买番茄了,但是又忍不住担心,万一买到催熟的番茄怎么办呢?不要紧,专家为你支招,学会这4个办法,优质番茄“手到擒来”!

看外观:别买“黑果蒂”

催熟的西红柿果皮发暗,颜色均匀,果蒂发黑。自然成熟的西红柿果皮发亮,颜色分布不均匀,果蒂处也是红绿相间。

摸果肉:选软不选硬

软、硬是判断西红柿是否成熟的重要标准。真正成熟的西红柿捏起来是软的。只要摸起来很硬,不管颜色多么红艳,都说明还没成熟。

看看籽:籽多更安全

催熟的西红柿通常都没有籽,就算有,数量也很少,而且颜色是绿的。成熟西红柿的籽是土黄色。

尝味道:酸甜味才对

催熟的西红柿吃起来果肉发硬,口感发涩。自然成熟的西红柿汁水丰富,酸甜可口。另外,优质的天然西红柿可以闻到一股淡淡的番茄香味,而催熟的就没有。

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厂址:山东德州夏津县

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点击次数:  更新时间:2018-05-14 10:59:11  【打印此页】  【关闭
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