魔芋压片糖果加工工艺获新突破——德州健之源团队再创佳绩

德州健之源生物科技有限公司以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以新形势下食品安全体系建设为依托，在压片糖果、固体饮料、保健食品代加工贴牌生产中坚持创新精进，对压片糖果主料添加量不足不能满足客户需求的问题进行了创新改造，取得了突破性成果。

近日有客户要求其贴牌生产的魔芋压片糖果中的将魔芋的添加量提高到百分之九十，而市场上的魔芋压片糖果中魔芋的添加量一般为30%-40%，面对新的挑战，以科研部候部长为主的技术攻坚团队分析现有生产工艺的不足，找出问题，有针对性的采取了以下措施：

第一 配方改进

技术攻坚小组先从配方上下功夫，不断改进配料进行尝试，针对魔芋的高流动性特点采用阻滞性配料以减缓混合料的流动速度，从而避免原料因流动性太强无法完成原料添充任务。

第二 工艺改良

积极探索生产工艺技术创新，在一次次失败中总结经验教训，认真分析试验结果，提出进一步的创新改造方案，将添加量从三成逐渐提高到四成、五成、六成、七成……，试验结果反反复复，稳定性非常差。

第三 关键点精准控制

完成上述两项工作的同时，科研小组将关注度放在产品关键点控制上，在粉碎、混合、制粒、压片等工艺的每个关键点收集分析数据，多次细微调整，终于解决了难题。

第四 把片剂做到最好吃

难题攻破之后，技术小组有关人员没有停顿，而是在调试口感上再接再厉，几个月下来，小组成员品尝了多少次样品已经记不清，他们永远忘不了魔芋粉粘在嗓子里的感觉，喝水都冲不下去啊，黏糊、黏糊、黏糊……

德州健之源在压片糖果、固体饮料代加工贴牌业务中，注重“引进来、传下去”的人才培养机制，以人才培养的新成效推进企业生产技术革新，以后也将在党的十九大政策引领下，借助两会的春风走向公司发展的新里程，更好的为客户服务，为社会创造更大的价值。假如您有意合作，请参看我另一篇文章《健之源固体饮料代加工的基本要求》

公司贴牌代加工的产品主要包括：玛咖压片糖果、酵素压片糖果、果蔬压片糖果、蓝莓压片糖果、葡萄籽压片糖果、黄精牡蛎压片糖果、大豆肽压片糖果、黑豆茸压片糖果、胶原蛋白压片糖果、牡蛎粉压片糖果、黑枸杞压片糖果、辣木压片糖果等。