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可以口服红曲粉吗_德州健之源
红曲粉可以口服，能吃吗？
可以口服。红曲是由曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。所以它是一种天然的色素，对人体健康没有任何影响。如果将它用在一些需要避光保存的食品上效果更加好哦。红曲味甘性温，入脾、肝、大肠经;一般可用于治疗产后恶露不净、食积饱胀、淤滞腹痛、赤白下痢、跌 打损伤等症状。不仅如此，而且还具有活血化淤、健脾暖胃消食等功效。
红曲粉能吃吗?近代医学研究发现，红曲中含有的成分是洛伐他丁，在一定程度上能有效降低总胆固醇，降低甘油三酯，降低低密度脂蛋白胆固醇，同时提高高密度脂蛋白，在一定程度上能起到降血压、降血脂的作用。红曲粉常用于面食、粥饭、糕点、腐乳、糖果、蜜饯等食品的在制作过程。
红曲粉的食用方法：
1、用适量的红曲粉加入糕点等食品中，经蒸烤后，即成色、香、味调和之食品;
2、取10-20克的红曲粉，加适量白酒调成糊状可烧、蒸、烤肉、煮鸡、鸭5公斤;
3、取20克的红曲粉，加适量白酒调成糊状，加入1千克开水，放在文火上，将煮熟的鸡鸭蛋投入，继续烧5-10分钟即成玫瑰色红蛋中间略翻动，以避免染色不均，染过鸡蛋液体可继续使用。
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