药食同源之高良姜_保健食品代加工_德州健之源

高良姜，又名良姜，是姜科山姜属植物，属于药食同源类。高良姜是大家熟知的清凉油、万金油等中药的主要原料，被列为“十大南药”之一。在食材方面被大量的用作食品的调味料和咖喱粉等。由于功效显著，在保健食品代加工中也占有这同样重要的地位。下面德州健之源小编就跟大家分享一下有关高良姜的知识。

高良姜，其质坚韧，不易折断，断面灰棕色，纤维性，内皮层环较明显，散有维管束点痕。气香，味辛辣。以色红棕、香气浓、味症者为佳。作为食材的用法，多种多样。特别是到了夏季，人们习惯了空调和冷饮，胃部容易受凉，这个时候高良姜绝对是最佳的养生食材。曾经有一句俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，不知道您听过没有。

高良姜的主要成分：

• 挥发油类：桂皮酸甲酯，桉 油精等；黄酮类：槲皮素，槲皮素-3-甲 醚，山柰酚等；
• 二苯基庚烷类：7- (4"- 羟基苯基）-1-苯基-4-庚烯-3-酮，5-羟 基-1, 7-双（4'-羟基-3-甲氧苯基）-3- 庚酮等；
• 其他：P-谷留醇、豆留醇等的 P-葡萄糖苷混合物，良姜素等。

高良姜的功效和作用：

• 温中止痛作用

高良姜的水提物和醚提物具有协同转氨酶升高作用，两种提取物对麻醉老鼠都有一定的作用，但是醚提物的作用比较强。有实验证明高良姜的提取物具有明显的止痛作用，在临床上被作为止痛剂使用。

• 治疗消化道炎症

据实验证明，高良姜的水提物能够对付小鼠水浸应激性溃疡和大鼠盐酸损伤性溃疡，所以我们可以用来治疗胃酸分泌过多的胃炎、胃溃疡以及肠道炎症都有治疗效果。

• 治疗腹泻

高良姜的水提物还能推进胃肠道的消化，对抗蓖麻油引起的腹泻很有效，除此之外还对番泻叶导致的腹泻也能起作用，可治疗食物中毒或饮食不当引起的腹泻腹痛。

• 调节血液循环

高良姜对心脏绞痛有止痛的效果，对轻度绞痛使肾上腺素引起的微动脉血流停止或减慢有推迟作用。对管径收缩时间有推迟的效果。

高良姜功效虽好，但是在具体的食用上也有禁忌：

阴虚有热者禁服高良姜。高血压和痔疮者也不适合使用。

在保健食品代加工中，高良姜的产品类型很丰富，包括片剂和冲剂等。

德州健之源生物科技有限公司，专业从事保健品、保健食品代加工业务。产品包括压片糖果，固体饮料，袋泡茶，水丸以及养生类膳食纤维等。产品涵盖了高良姜类的药食同源和新资源食品。可以实现从原料到成品的一站式OEM代工服务。