药食同源之薤白_保健食品代加工_德州健之源

薤白，又名小根蒜，百合科葱属植物，跟色白而得名，属于药食同源。在我国的分布广泛，几乎各个省份都可种植。在入药或者食品以及保健食品领域都有出色的表现。在保健食品代加工中经常会发现它的身影。下面德州健之源小编就跟大家分享一下有关薤白的知识。

薤白，因为功效很好，一直是我们健康食谱里的一份子。薤白洗净后颜色是黄褐色，气味浓烈，煎炒烹炸均不失营养，并且味道鲜美。平日里经常做的就是炒和炖。

薤白的主要成分：

• 前列腺素类：前列腺素A1、 前列腺素仏等；
• 皂苷类：薤白苷甲、薤白 苷丁、薤白苷戊、薤白苷己、薤白苷J、 薤白苷K、薤白苷L等；挥发油类：2,4-二 甲基噻吩等；
• 其他：胡萝卜素，21-甲基 二十三烷，琥珀酸，腺苷等。

薤白的功效与作用：

• 薤白所含大蒜辣素的主要成分为硫化丙烯，有降脂作用，且性味辛温，能温阳散结，可用于治疗高胆固醇和高血脂症;
• 薤白所含的大蒜辣素能杀菌消炎，对多种细菌有明显的抑制作用，对感染疾病有治疗效果。薤白还可理气宽胸，通阳散结;治胸痹心痛彻背、脘痞不舒、干呕、泻痢后重、疮疖、咳喘痰多、脘腹疼痛、泻痢后重、白带、疮疖痈肿。
• 薤白也可以药用，入足厥阴肝经、手太阴肺经、手少阴心经。

在大蒜素的压片糖果生产中，经常会以薤白会原料。大蒜素压片糖果不仅食用方便，功效也不减。让养生生活越来越简单。

德州健之源生物科技有限公司，专业从事保健品、保健食品代加工业务。产品包括压片糖果，固体饮料，袋泡茶，水丸以及养生类膳食纤维等。产品啊涵盖了薤白类的药食同源和新资源食品。可以实现从原料到成品的一站式OEM代工服务。