药食同源之陈皮_保健食品代加工_德州健之源

陈皮别名橘皮、红皮、贵老等，是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，属于药食同源类。陈皮味道甘苦，正是这几分甘苦博得了众多的国人的味蕾。不少以陈皮味道主打的地方菜和功夫菜红遍大江南北。陈皮不仅味道特别，功效也是当仁不让，下面就让德州健之源小编跟大家分享一下有关陈皮的知识。

陈皮是一种很特殊的食材，小鲜肉在陈皮的队伍中绝对不吃香。三年陈的陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十年份之后，开始出现老药味。二十年的陈皮会产生骨香味，最上乘的陈皮则伴有樟香味。

陈皮的主要有效成分：

陈皮中主要有黄酮类化合物、挥发油类、柠檬苦素类、生物碱类和微量元素等，近年来还发现了新的化学成份，包括营养物质（维生素B1、维生素C、类胡萝卜素、蛋白质等）。

陈皮的主要功效：

1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2．对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

陈皮在日常的食用上也要注意个方式方法，食用不当也会对人体带来负担。

陈皮对于常见的脾胃燥热是不宜食用的，容易加重病情，使燥热加重，不利于脾胃的健康，应少食或者不食。

陈皮有些人会用来减肥，但是要切记不要空腹饮用，不然容易导致胃肠不适，还容易导致腹痛腹胀。

陈皮的成分与功效已经被业界熟知，所以在保健食品代加工中，相对应的功效食品越来越丰富。

德州健之源生物科技有限公司专业从事保健品、保健食品的代加工业务，产品包括压片糖果，固体饮料，袋泡茶以及养生类膳食纤维等。类似陈皮的药食同源产品加工配方丰富，工艺成熟。可以实现OEM、ODM等多种灵活的合作方式。

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