功能性食品代工是大健康产品委托生产领域的重要组成板块。有批号、有品牌的销售公司，通过与源头保健食品OEM代加工企业的合作，采供健字号落户备案的方式，不仅可以快速获取正规的、品质有保证的商品，从整个行业来看，也减少了厂房、设备重复性投资的资金压力。
在国内，并没有对功能性食品的严格定义，按照其字面意思，以及行业的普遍理解，其更多的是倾向于“保健食品”，也就是“具有特定营养保健功能的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗为目的的食品。”
药食同源食品代加工虽然也是大健康食品代工的重要组成，但是并不一定是功能性食品代工项目，而其大部分属于“食字号”普通食品OEM项目。作为产品需求方的个人，或者是刚起步的公司，如果自己有配方、有品牌，找工厂代工合作，多数以普通食品类型的压片糖果、固体饮料、代用茶为主要产品类别，因为其产品打造周期更短、OEM合作更灵活，相对来讲门槛更为适合。
大概2-3万，这是一个刚满足工厂不同剂型对应起订量，并且不包含全部原材物料情况下单纯的加工费用。如果要您要做整个项目的预算，还需要将原料成本、包装设计加工成本、物流费用以及其他检测、资质办理等与项目相关的费用开支，全部考虑周全才会有一个较为准确的数值。这便需要结合每个委托方的“健字号”对应的产品，进行具体分析。
功能性食品代加工因剂型不同，起订量也存在差异：
1，药食同源产品代加工：产品类别涵盖压片糖果、固体饮料、代用茶，也有部分产品可以做成特殊膳食食品，或者注册专属“健字号”做成保健食品。
2，特殊膳食食品代加工：运动营养类特殊膳食食品代工，产品剂型以片剂、粉剂为主。如锌镁片、多维牛磺酸片、乳清蛋白粉等。
功能性食品代工通常是拥有小蓝帽标志的健字号保健食品OEM代工项目，并非普通食品类的压片糖果加工、固体饮料生产或者代用茶贴牌项目，两者在启动资金、产品资质及委托模式以及厂家实力等方面存在较大差异。
