食字号是食品批准文号的简称，也叫作食品执行标准，主要针对普通食品，也就是没有功能的口服产品，可分为国家、行业、地方和企业标准。在大健康产品OEM领域，压片糖果、固体饮料、代用茶等代工，均为食字号产品贴牌代加工项目。
1，国家(GB)和行业(SB)标准：企业可以到当地质量技术监督局标准化部门登记就可使用。
2，地方标准：只能是所发布的地区内使用，同样可以到企业当地质量技术监督局标准化部门登记。
3，企业执行标准(QB)：需到当地卫生厅备案即可。
重点来了，申请“食字号”的主体是“企业”，也就是说开展此产品生产活动的“对应企业”才有申请资格。如果您正准备找工厂代加工自己的压片糖果、固体饮料、代用茶等药食同源产品，无需自己办理备案，需要有承接您代工业务的工厂进行办理“企业执行标准”。
三种不同类型的执行标准，其严格程度不同。其中国家标准是一个行业的门槛，也是必须要满足的要求，之后对应的行业标准和企业标准都需要建立在国家标准之上。因此其严格程度从高到低依次为企业标准、行业标准、国家标准。
压片糖果代加工、固体饮料代工两中食字号产品我托生产业务，您也可以直接使用对应的国家标准，无需再另行申请食字号。针对代用茶加工生产，目前没有国家标准对其产品进行统一规范，但是可以直接采用行业标准。
部分食字号产品代加工可用执行标准号：
压片糖果：行业标准SB/T 10347，国家标准 GB 17399。
固体饮料：国家执行标准SB/T 29602。
代用茶：行业标准GH/T 1091-2014，NY/T 2140-2015。
1.了解食品执行标准的种类和适用范围，确定需要办理的标准。
2.在国家标准化管理委员会或地方标准化管理机构网站上下载申请表格并填写完整
3.准备申请材料，一般包括企业营业执照、生产许可证、食品安全管理体系文件、检测报告等相关证明材料。
4.申请表和申请材料提交至当地标准化管理机构，进行初审。
5.初审合格后，组织相关专家进行评审和公示。
6.通过评审后，颁发食品执行标准证书。
7.定期进行标准审核和监督，确保标准的有效性和持续性。
找工厂贴牌代加工压片糖果、固体饮料、代用茶等药食同源类普通食品，无需自行办理食字号。源头生产企业会采用对应的执行标准对生产环节进行严格把控和管理，这一点相比健字号OEM代工而言门槛较低。
