玛咖含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、多糖等营养物质和玛咖烯、玛咖酰胺等生物碱活性成分，是药食同源。市场上的玛咖产品种类繁多，生产工艺更是千差万别，那么玛咖压片糖果代加工，OEM贴牌厂家在生产工艺上有什么讲究?
1、严格把控玛咖压片糖果代加工关键工序质量要点
玛咖压片糖果生产工艺流程：配料——制粒——干燥——整粒——总混——压片——包衣——内包装——灭菌——外包装——检验合格入库。其中制粒工序中，需控制的质量要点要求物料混合均匀、颗粒均匀，粘度适中，符合下道工序质量要求。干燥工序环节质量控制要求，要求无肉眼可见的外来杂质，水分含量2%至4%。压片的工艺要点为感官、平均片重、硬度、崩解时限都要符合要求。包衣工序质量控制要点：片面完整、光滑、洁净，无肉眼可见明显杂质等。
2、玛咖压片糖果优选配料调制好口感
由于玛咖具有辛辣气味，所以在玛咖压片糖果代加工中，口感调配也是一个难题。而随着人们健康意识的增强，对无糖食品要求更加强烈，所以在配料选取上，我们如何做到无糖而又口感良好呢?具有经验的生产厂家以颗粒型异麦芽酮糖醇为主要成型辅料，以甜菊糖苷为天然甜味剂，可制得风味、口感良好以及硬度适中的玛咖无糖型压片糖果。异麦芽酮糖醇具有纯甜味，是目前公认的与蔗糖甜味最为接近的糖醇，给人一种清甜感，甜度没有蔗糖那么浓，温和而细致。
3、成品的质量要达到以下标准
感官指标：表面光滑、呈淡黄色、表面有均匀白色斑点(异麦芽酮糖醇)、硬度适中、微甜。杂质：无肉眼可见外来杂质;功效成分蛋白质≥4g/100g;理化指标：干燥失重≦5.0g/100g，铅和铜不得检出;砷≦0.4mg/kg;微生物指标：菌落总数 ≦750CFU/g，大肠菌群≦30，志贺氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌不得检出。
玛咖压片糖果代加工，想要做出符合规范的合格产品，要从细节上严格把控，通过辅料选择提升产品竞争力。那么如何才能检验出食品OEM贴牌工厂的产品是否过关，可以参考文中的标准，检测产品是否符合质量标准。
