螺旋藻是古老的微生物之一，含有多种生理活性成分，营养价值很高含丰富的蛋白质，高达60-70%，比一般概念上的食品营养丰富，比大豆、牛肉、鸡蛋等也高出数倍，并含多种人体必需的微量元素，钙、镁、钠、钾、磷、碘、硒、铁、铜、锌等。富含蛋白质、β胡萝卜素、Y-亚麻酸等多种对人体有益的微量元素。联合国粮农组织把螺旋藻认定为“21世纪理想的食品”。那么，源头OEM贴牌代工厂家的螺旋藻压片糖果代加工，如何确保螺旋藻营养不被损失?
1、低温加工工艺
螺旋藻不宜高温加热，在加热条件下极易变色，尤其注意藻色素(藻蓝蛋白)，是加工的一大难点。螺旋藻的主要成分是蛋白质，而其中一部分相对分子量较小，加工时易起泡，因此需特别注意。螺旋藻富含天然的藻蓝蛋白，是一种具有高度活性的蛋白质，所以高温会导致蛋白失活变性。所以螺旋藻压片糖果代加工生产厂家在制粒、干燥、灭菌工艺过程中，一定要控制好温度，确保螺旋藻有效藻蓝蛋白的活性。
2、确保产品质量的生产环境
螺旋藻压片糖果代加工工厂的生产环境直接决定了产品的质量，所以在选择生产厂家时，一定要看一下这个厂家的环境卫生，一方面要看下厂家的内部环境卫生，还要看一下外部环境卫生。除此之外，看看生产厂家车间洁净度是否达到10万级。
3、包衣类型与产品包装
包衣型压片糖果是在压片的基础上，以片子作为片芯外包衣膜，包衣的目的是增加产品稳定性，改善外观，防止营养流失。其次，包装材质和包装类型也非常重要，包装必须紧密，防止质变。
螺旋藻压片糖果代加工，如何才能最大程度地保留螺旋藻营养成分是工艺上的一个难点。我们一定要找一个经验丰富的生产厂家，确保生产工艺上突破难题，同时也要从生产环境与包装上，确保产品质量，以及防止营养成分流失等。
山东专业压片糖果代加工厂家健之源，专注药食同源中药、新资源食品片剂代工生产，可提供果蔬酵素片、益生菌片、中药粉末和提取物压片以及螺旋藻片OEM贴牌加工的全流程服务，是正规滋补营养品的源头加工厂。
