做OEM,找工厂的时候首先要了解工艺,不同的加工厂,生产工艺不同,品质不一。比如木瓜葛根压片糖果代加工,从原料预处理到压片的系列流程,一定先要了解里面的详情,知道产品到底是怎么生产出来的,了解什么样的工艺有利于高品质的产品,才能在选择贴牌代工厂家时做到胸有成竹。
木瓜葛根压片糖果代加工怎么做好OEM?
1、精选原料
用于木瓜葛根压片糖果代加工的原料有三种:一是功能性原料,比如葛根与木瓜,另外还要根据产品的定位,以及产品所实现的功效添加别的组方,但是所选功能性原料最好符合国家卫生部公布的“药食同源”品种名录里的食材,符合压片糖果的原料规范。二是常规性原料,通常为调色、调香、调味的原料,以满足产品感官要求,但是这些原料一定要控制用量。三是用于直接压片的辅料有微晶纤维素、可压性淀粉、喷雾干燥乳糖等。这些辅料的添加还要根据设计的配方,结合打样进行评价。
2、精心配方
木瓜葛根压片糖果OEM代加工的主要原料是木瓜和葛根,食品代工厂家还会根据品牌商对产品的定制要求,添加一些其他配方,或者由品牌商提供成熟的配方,但是在组方上,一定要注意所有配方“四性五味”理论进行组方配比,这样就使产品营养更加丰富合理。
3、生产工艺的关键点
木瓜葛根压片糖果贴牌代加工工艺代表性的主要为两种:粉末直接压片、湿法制粒压片。粉末直接压片工艺对原料粉末细度有一定要求,细度愈大,压片成品的光洁度越好。进行粉末直接压片的各原辅料混合后要进行含量测定,以确保中间产品和成品的质量符合规定标准。在压片过程中,应按标准操作程序及时取样,观察成品的外观及测定片重差异、硬度、脆碎度、崩解时间、片厚等质量指标,并观察设备运行情况,以确保产品质量。湿法制片时,湿配时间短,混不均匀;时间过长,又会增加引湿性,制出的颗粒太板结。通常需混合10min以上,软材的干湿度应适宜,判断标准为“手握成团、轻压即散”,即以用手紧握能成团而不粘手,用手指轻压能裂开,这种软材才能制出好颗粒。
木瓜葛根压片糖果代加工方法有很多,我们在找生产厂家聊到生产工艺时,不一定要求加工厂必须按照某种工艺进行生产,但是一定要看考察食品OEM工厂的生产流程是怎样的,对原料的选择对配方的设计,是不是有专业的人员负责,代工厂家对待委托生产的服务态度以及厂商的管理水平对产品的品质影响非常大,很难想象一个管理和服务做不好的公司会生产出高质量的产品。