益生元是一种经选择性发酝的成分，产生特殊变化，组织、活化消化系统中对寄主健康有益的菌丛。包括一些低聚糖、微藻及天然植物等，具有改善肠道微生态，调节免疫功能的作用。狭义的认为低聚糖类物质为益生元，广义的认为低聚糖、多糖、肽类、蛋白质、维生素、类脂、氨基酸都可看作是益生元。很多品眚商在做益生元代餐粉代加工时不了解其中的工艺，其实只有深入了解一下生产工艺，才能找到生产水平更高的加工厂家，确保产品品质，今天就带大家深入了解一下益生元的制备技术。
1，益生元从哪些原料中提取的?
代餐粉贴牌oem加工中益生元是从哪些原料中提取的呢?许多果蔬中含有天然的低聚糖，是公认的天然益生元或益生元的提取原料。小麦是主要的益生元来源，含有低聚果糖和菊粉。从动物肝脏和胰脏中提取。将动物胰脏搅碎后用木瓜酶处理，保持适当的温度和偏酸性的反应液煮沸后过滤，滤液浓缩后即成。从大豆中提取。将大豆制成豆乳，然后用乳磷酸和盐酸将蛋白质凝固，在上清液中加入氯化钙，同时加热除去常常沉淀物，然后用纱布过滤，非过滤成分即为大豆寡糖活性成分。从玉米中提取。将玉米粉碎、脱胚、浸泡，然后磨浆、调浆、液化、灭霉，最后经过过滤、糖化和干燥做成成品。从牛奶中提取。将牛奶温度保持在45 ℃，经胃蛋白酶和盐酸搅拌处理3小时，再煮沸15分钟，冷却后过滤沉淀物烘干即成。
2，低聚糖类益生元的制造方法
代餐粉贴牌oem加工中益生元代餐粉的生产方法都有哪些呢?
1)从天然原料提取：棉子糖是从甜菜汁中提取，水苏糖是从植物泽兰中提取。
2)用微生物酶水解生产：工业上大量生产的益生元是利用生物技术的酶法水解或转移反应制造的。例如异麦芽低聚糖，低聚果糖，低聚乳糖，低聚壳糖等，都是用酶法生产的。
(3)用微生物酶的转移反应制造：在生产中广泛有淀粉酶，蛋白酶，果胶酶，脂肪酶，纤维素酶，葡萄糖异构酶等几十种，选择培养基进行灭菌、接种、固体发酵、提取酶液，然后再浓缩酶液再进行干燥制度而成。
(4)用酸水解或碱转化法生产。因酸水解无专一性，产品中糖类复杂，不易得到特定的低聚糖，有些益生菌代餐粉贴牌oem厂家加工生产的益生元是利用生物技术的酶法水解或转移反应制造的，例低聚异麦糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚壳聚糖等。
(5)化学合成法制造。
以上是有关代餐粉代工中关于提取原料以及制备生产工艺，我们在做益生元餐粉代加工时，要先了解代餐粉代加工厂商的生产工艺与生产设备，有利于我们选择合适的贴牌厂家。除此之外，我们在找代加工厂家时，还要了解代餐粉贴牌加工厂的资质是否齐全，厂家有没有代加工的资格，生产环境如何，生产线是否完善，是否具有成熟的管理制度等等，一定要进行实地考察。另外还要了解厂家的代加工模式是否灵活，性价比高不高等。
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