随着国民消费及健康需求不断升级，“药食同源”的固体饮料开始收割消费者的青睐，以前所未有的势头猛涨，稳居未来最有潜力赛道前位。健康化，功能化，个性化是未来饮料发展的新趋势，那么对于品牌商而言，能否通过OEM贴牌，开发新市场、新口味，搭配药食同源食材功效，打造健康功能固体饮料的爆款?比如山药固体饮料代加工，我们如何与厂商合作才能实现产品创新呢?
山药作为药食同源的原材料，含有蛋白质、多糖和氨基酸等有效成分这些有效成为具有明显的生物活性，我们只有采用先进的固体饮料代加工工艺有效提取纯化山药多糖等有效成分，让它的有效性发挥出来，才能研制出真正具有功能性的新型健康饮料。而传统的加工方式没有办法提取到山药有效成分。
传统的固体饮料代加工是直接把原料进行打碎后进行制粒，而真正具有功能性固体饮料不仅筛选具有药食同源的原材料，还要对原材料的有效物进行提取。浸提法，超声辅助提取、微波辅助提取、酶法提取等。拿浸提工艺举例，其流程是：山药预处理——脱脂——乙醇回流——热水浸提——冷却、离心、取上清液——减压浓缩——醇沉——去杂——干燥——山药多糖。浸提工艺特别注意温度、时间和料液比。超声波辅助提取可加速细胞壁的破碎，使有效成分彻底释放出来。微波辅助提取工艺影响山药多糖提取的主要因素就是工艺参数。酶法提取要注意酶用量、温度、时间、PH值等。是目前来说山药多糖获得率最高的一种工艺。
除了提取工艺，口感调配也非常重要。具有爆点的山药固体饮料代加工产品要具备易冲泡溶解、颜色均一、香气浓郁协调一致、酸甜适宜、营养价值丰富等优点，还要能充分发挥出山药本身应有的功效。所以固体饮料代加工厂家必须要有自己的研发实力，才能研发出受消费者欢迎的高品质产品。
打造产品爆点除了从山药固体饮料代加工工艺上创新，包装设计也很重要，除了阐述自己的产品信息还可以影响品牌的定位、消费者对于品牌的预期甚至于后续品牌的传播。好的产品包装设计能赋予产品灵魂和独特的气质，让产品脱颖而出，成为市场的亮点。我们在做山药固体饮料代加工时，如果厂家能提供比较专业的包装设计服务，那么对品牌商而言能更节约成本，也更省心。
山药固体饮料代加工，想要通过贴牌生产打造爆款产品，一定要找在工艺、研发、包装设计等方面具备实力的颗粒粉剂食品加工厂，还要看OEM贴牌代工厂家的资质、生产环境，工厂规模等，是否具备大订单量的生产力。
