2022年大健康产业中较为火热的就是复合式益生菌产品。复合益生菌由多种活性微生物菌体经过科学配比组合的产品，整合不同功效的益生菌，整体改善人体里的活性微生物平衡性，对调理肠胃和促进新陈代谢等方面都有非常显著的效果。复合益生菌固体饮料代加工异常火热，对于品牌商来说，能够通过OEM贴牌在市场竞争中一枝独秀呢?
益生菌作为健康行业里非常重要的产品，更是成为当下行业的新宠。随着益生菌核心技术的不断突破，益生菌从1.0时代已经快速跨越到2.0时代。但是目前能够掌握益生菌核心生产技术的厂家仍然是凤毛麟角，尤其是复合益生菌固体饮料代加工，能够在技术上过关的厂家可谓少之又少。那么什么样的厂家才能生产出优质的复合益生菌产品呢?首先要掌握先进的生物发酵制程技术以及菌种的纯化培养技术，另外还要解决复合益生菌的各个菌种的共生难题，以及益生菌的活性难题。
复合益生菌作为有生命的多种微生物，进入肠道后的存活率是判断质量的标准。因此复合益生菌固体饮料代加工和其他固体饮料不同的时，它是一种活性固体饮料制剂，厂家能否采用高效制备的方法，生产出具有高活力复合益生菌的产品是我们选择厂家的一个重要指标。如果能让复合式微生物菌体的存活率超过90%以上，那么这个生产厂家是非常有实力的。
要想确保益生菌的活性，复合益生菌固体饮料代加工生产与储存甚至包装都非常有讲究。生产工艺稍有差池就会导致益生菌失活失效，只有少数具有丰富生产经验和先进设备以及具有强大的研发实力的厂家找到了具体的解决方案，真正生产出活性复合益生菌固体饮料。比如让活的益生菌在休眠状态下快速物理变形，避免失活。在储存端，采用多层复合膜保鲜技术。或者复合菌群的多重包埋纳米脂质体技术等。这些技术有效避免了益生菌在肠道环境或者外界环境影响下失活。
复合益生菌固体饮料代加工，除了考察厂家是否在益生菌活性的处理上是否具有实力之外，还要是考察厂家生产实力，科研水平和研发团队，合作信誉以及生产设备，是否通过质量管理体系认证，是否具备无菌生产车间，达到无菌生产过程的标准等等。OEM贴牌想要在市场竞争中成为赢家，就要在代加工厂家的选择上多用做功课，找到一家真正的具有冲调食品生产实力的厂家。
