骨胶原蛋白肽包含低分子量肽，18种主要氨基酸，多种矿物质和微量元素，为人体补充所需的优质蛋白，还能促进机体的消化分解，以其独特的功能机制打开了一个巨大的市场。它对酶解工艺要求极高，以至于骨胶原蛋白肽代工成为目前市场上大多数品牌的选择。那么我们如何通过骨胶原蛋白肽代加工让产品出圈?
在做骨胶原蛋白肽代加工之前，我们先了解一下胶原蛋白肽的生产工艺。胶原蛋白肽是一类以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料，经过提取、水解、精制生产的，相对分子质量低于10000Da的产品。目前制备胶原蛋白肽的主要方法有化学法和酶解法。化学法是利用酸、碱等化学试剂促进胶原蛋白水解产生小分子肽。而酶法则是利用酶制剂对胶原蛋白进行剪切使其分解成小分子肽。根据目标胶原蛋白肽的质量参数要求，优化筛选复合酶组合、用量，控制酶解温度、pH值以及酶解时间进行高效酶解，达到酶解终点后通过升温或调节pH值灭酶。
骨胶原蛋白肽生产的核心工艺是酶解，酶解技术水平直接影响到胶原蛋白肽的活性和分子量。分子量较小的肽具有较强的生物活性并易被人体吸收。所以能否运用先进的酶解法制备小分子量的肽，是我们选择骨胶原蛋白肽代加工工厂的一个标准。具有自己独立的研发团队的骨胶原蛋白肽代加工生产企业会从酶的选取与组合、酶用量、酶解温度、pH值和酶解时间的控制等方面进行反复研究去实验，并在生产线中采用高温、高压、微波或超声波等辅助手段为酶解工艺提供优越的条件，使胶原的三维螺旋结构松散化，使酶解效率提高，最终提取到优质的纯度高、活性高分子量小的骨胶原蛋白肽。
找一个生产实力和研发实力都很强的骨胶原蛋白肽代加工生产厂家合作，相对于自己生产和研发来说，大大降低生产成本和研发成本，缩短产品上市时间，更快赢得市场，找一个生产加工和研发方面都有丰富经验的固体饮料代工厂，凭借他们成熟的技术和专利，以及生产加工设备和流水线技术水平，可在比较短的时间获得优质产品，赢得消费者的信赖，迅速打造品牌的影响力和知名度。
