压片糖果oem代加工_压片糖果生产厂家_德州健之源

       随着人们生活水平的提高，各种压片糖果类可谓是眼花缭乱，那么大家对应样品糖果的生产规范与厂家检验了解多少呢？今天就跟德州健之源的小编一起来看下压片糖果的生产许可证的审查细则。

压片糖果生产许可证审查细则

一、发证产品范围

实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品

二、基本生产流程及关键控制环节

（一）基本生产流程压片糖果：

原料混合→压片成型→包装

（二）关键控制环节。

5.成品包装控制

（三）容易出现的质量安全问题。

1.水分

2.微生物超标

三、必备的生产资源

糖果生产企业除必须具备必备的生产环境外，还应当有与企业生产相适应的原辅料库、生产车间、成品库和检验室。

（二）必备的生产设备。

2．压片糖果：（3）混合搅拌设备；（2）压片成型设备；（3）包装设备。

四、产品相关标准

GB 9678.1－2003《糖果卫生标准》；SB/10347-2008《压片糖果》或备案有效的企业标准

五、原辅材料的有关要求

企业生产糖果所用的原辅材料必须符合国家标准和行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

六、必备的出厂检验设备

（一）天平(0.1g)；（二）分析天平（0.1mg）；（三）真空烘箱；（四）滴定装置；（五）无菌室或超净工作台；（六）杀菌锅；（七）微生物培养箱；（八）干燥箱。

七、检验项目

糖果的发证检验、监督检验和出厂检验按表中列出的检验项目进行。出厂检验项目中注有“*”标记的，企业应当每年检验2次。

糖果产品质量检验项目表

序号检验项目发证监督出厂备注

1感官√√√

2净含量√√√

3干燥失重√√√

4还原糖√√√抛光糖果、胶基糖果、压片糖果不

要求

5脂肪√√*乳脂糖果，中、低度充气糖果测定6蛋白质√√*乳脂糖果测定

7铅√√*

8总砷√√*

9铜√√*

10锌√√*胶基糖果测定

11二氧化硫残留量√√

12着色剂√√*根据产品色泽选择测定

13菌落总数√√√

14大肠菌群√√*

15霉菌√√*胶基糖果测定

16致病菌√√*

17标签√√

注：1．致病菌指沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

2．标签要求：单件包装标签应符合GB7718的规定，还应注明产品的类型。配料中原果汁含量低于2.5％的产品，不得标为果汁XX糖果；含水果固形物的产品可标为水果XX糖

果。

八、抽样方法

发证检验抽样应当按照下列规定进行。

根据企业所申请产品品种，随机抽取1种主导产品进行发证检验，如有乳脂糖果产品，需增加抽取该类产品。在企业的成品库内随机抽取发证检验样品。所抽样品须为同一批次保质期内的产品，抽样基数不少于50kg，随机抽取2kg（不少于30个最小包装），样品分成2份，每份样品为1kg， 1份检验，1份备查。样品确认无误后，由核查组抽样人员与被抽查单位在抽样单上签字、盖章，当场封存样品，并加贴封条。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章及抽样日期。抽样单上应注明产品类型。

 德州健之源生物科技有限公司，长期专注于食品、保健食品的OEM代加工生产，产品包括人参压片糖果，固体饮料，袋泡茶，水丸等。是山东省食品、保健食品OEM代加工的源头企业。