花椒,芸香科花椒属落叶小乔木,属于药食同源类。家家户户在平常不过的食材了,但是功效却不寻常。在保健食品代加工的原料中也占得了一席之地,下面德州健之源小编就跟大家分享一下有关花椒的知识。
花椒,在我们平日里做菜,煲汤,炖煮样样都少不了它。没了它就没了那种本真的味道。花椒对生长环境要求不高,耐寒,耐旱,喜阳光,抗病能力强,隐芽寿命长,故耐强修剪。不耐涝,短期积水可致死亡。
花椒的有效成分:
香豆素类:脱肠草素,香柑 内酯等;
生物碱类:青椒碱,菌芋碱,白 鲜碱等;
挥发油类:柠檬烯,1,8-桉叶素 等;其他:不饱和脂肪酸,留醇,苯甲酸 等。
花椒的作用:
花椒性热、味辛,归脾胃经;有温中散寒、杀虫解毒、除湿止痛的功效,可以治疗齿痛、呕吐、风寒湿痹等症状。此外还有以下功效:
1、降血压
据相关研究发现,花椒可以扩张血管,加快血液流动,有利于降低血压。
2、驱寄生虫
服食花椒水能驱除体内的寄生虫。
3、消炎止痛
花椒对局部有麻醉作用,还有抑制局部炎症的成分,花椒中的挥发油对真菌细菌有较好的杀灭作用,所以花椒可用于治疗牙痛、痔疮等症状。
4、增加食欲
花椒气味芳香,很多人做菜喜欢放入花椒,去除各种肉类的腥膻臭气,这样做出来的食物能促进唾液分泌,增加食欲。
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