药食同源之菊苣_保健食品代加工_德州健之源

菊苣，对于平时注意养生保健的人来说，应该并不陌生。菊苣多年生草本植物，属于药食同源，叶可调至生菜，根含有菊糖以及芳香族物质，可以做代用咖啡。因此在保健食品代加工中，菊苣也是比较人们的原料之一。下面德州健之源小编就跟大家分享一下有关菊苣的知识。

菊苣的主要成分：

菊苣根主要含三萜成分,如山莴苣素、山莴苣醇、野莴苣苷、鞣质、香树脂醇、 蒲公英萜酮和谷留醇等;叶含单咖啡酒石酸、二咖啡酰酒石酸又名菊苣酸。此外，菊苣的肉质根 含有菊粉，又称菊糖，是一线型菊糖型果聚多糖，干燥菊苣根内的菊粉含量高达700mg。

菊苣的主要作用：

清肝利胆、健胃消食、利尿消肿。主治湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少。

在中国的不少典籍里面，对于菊苣的功效都有记载：

• 《新疆中草药》清热，利尿，利胆，消炎。主治黄疸型肝炎，急性肾炎，气管炎。
• 《中国民族药志》清热解毒，利水消肿，健胃。用于肝火食少，肾炎水肿，胃脘湿热胀痛，食欲不振。
• 《新疆中草药手册》清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。

菊苣的食用禁忌：

孕期女性、哺乳期女性和月经期间的女性朋友最好不要服用菊苣，因为在这种植物里面的一些成分可能会刺激到女性朋友的月经，导致月经异常或者是诱导流产给孕期女性朋友的身体带来困扰，建议这三类特殊女性朋友一定不要选择服用菊苣。

在保健食品代加工中，菊苣多是被最加工成固体饮料或者袋泡茶的商品形式。

德州健之源生物科技有限公司承接保健品、保健食品代加工业务。压片糖果代加工、固体饮料OEM、袋泡茶贴牌生产、水丸加工定制都可实现一站式的代工服务。产品涵盖菊苣类的药食同源以及新资源食品。山东的源头代工厂家。