药食同源之余甘子_保健食品代加工_德州健之源

余甘子，属于药食同源，生活在海拔极高的高原或者山上，所以对于生活在平原地区的小编很少见到。正式因为如此，才造就了余甘子的独特功效。余甘子的维生素含量是苹果的160倍左右。单凭这一个数据就足以说明了它的过人之处。真因为如此，在保健食品代加工中，余甘子大有用武之地。下面德州健之源小编就跟大家介绍一下有关余甘子的知识。

余甘子的主要营养成分：

维生素

　　余甘子果实中含维生素C，维生素B1，维生素B2，胡萝卜素，维生素A，维生素pp 等，尤其富含维生素C，其含量可达 0.6%～0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达 1.82%，该含量是苹果维C 含量的 160 倍，同时也是柑橘含量的100倍，仅次于水果维生素C 之王的刺梨。

氨基酸

　　余甘子果实中含 17 种氨基酸，包括了人体所需的 8 种氨基酸，其氨基酸总含量达 185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸 赖氨酸。

微量元

　　余甘子果实中含有多种微量元素，其含量比苹果丰富，主要有硒、锌、钙、磷、铁、钾等。

脂肪酸

　　余甘子种子含脂肪酸26%，主要包括：亚麻酸，亚油酸，油酸，硬脂酸，棕榈酸，肉豆蔻酸等。

余甘子的主要功效和作用：

清热凉血、健胃消食、润肺生津。

余甘子性凉，能清热、凉血、润肺，可改善中暑、风热、慢性咽炎等不适，并可治疗消渴、高血压、高脂血症、糖尿病、消化不良等。

因为余甘子中的维生素含量很高，所以说余甘子有着极高的抗氧化功能，像我们的爱美的女性就可以多吃一点余甘子，对于我们的新陈代谢是很不错的。

德州健之源生物生物科技有限公司是一家集科研、生产于一体的保健食品代加工企业。剂型包括压片糖果，固体饮料，袋泡茶，水丸以及养生类膳食纤维等。产品涵盖余甘子类的药食同源和新资源食品。山东一对一的一站式OEM代加工企业。