随着医学水平的提升,有很多之前被忽视的食物都有很大的营养价值,葡萄籽就是其中的一种,葡萄籽内 含有丰富的氨基酸,维生素及矿物质等营养元素,最主要的是葡萄籽中含有丰富的花青素,花青素是一种 很好的抗氧化剂,具有美白皮肤,抗皮肤衰老等功效,深受女性朋友的喜爱。
1.葡萄籽什么时候吃
葡萄籽一般没有限定的食用时间,但是一般为饭后食用效果更加。葡萄籽在饭后吃有助于肠胃更好的消化 吸收。葡萄籽含有原花青素,可以高效清除自由基,防止自由基对身体的破坏,能够调节血压、保护心血 管健康、降低癌症发生的风险等。食用葡萄籽能够起到一定的抗衰老作用,但是需要坚持服用才能达到想 要的效果。
2.食用葡萄籽注意事项
首先,葡萄籽最好不要直接吃,因为葡萄籽有硬壳和其他的杂质,如果直接吃的话会产生一点副作用。没 有进行加工的葡萄籽,其中营养成分水溶性较差,吸收效果也不是很好。而且将嚼碎的葡萄籽可能会对肠 胃造成刺激,引发消化性溃疡等副作用,天然的葡萄籽中含有大量的单宁,除了会产生苦涩的味道之外,还会对消化道造成一定的影响。一般葡萄籽的功效与作用都是体现在葡萄籽提取物中,在有条件的情况下 食用葡萄籽提取物是对身体有益处的。
然后,葡萄籽最好不要和富有蛋白质的食物一起食用,葡萄籽具有抗氧化作用,其中的葡萄籽会与蛋白质 结合,防止蛋白质氧化,一起食用不仅会影响蛋白质的功效,还会影响葡萄籽的作用,所以建议分开食用。 最后,现在市场上有很多将葡萄籽进行加工制成的产品,在选择食用这些产品的时候需要选择正规品牌的 公司,这样才能保障卫生和质量。在选择产品时,最好选择含有维生素 C 或者维生素 E 的产品,维生素 C 和维生素 E 可以起到抗氧化的作用,和葡萄籽中的原青花素结合,起到双重抗氧化的效果。
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