药食同源之甘草_保健食品代加工_德州健之源

甘草，属于药食同源。日常生活中经常见到的一味中药，同时也是一种食材。无论作为药材还是食材功效都很突出，所以被广泛的应用到保健食品代加工中。下面德州健之源小编就跟大家分享一下有甘草的知识。

甘草，又名国老、甜草、甜根子等。我们经常说的甘草是指的要用部分的根和根茎部分。甘草味苦，一看见褐色的甘草片就害怕的妹子估计不在少数，但是因为甘草良好的功效还是忍了。

甘草的主要成分：

主要含甘草甜素，系甘草酸的钙盐，钾盐。甘草酸水解后产生葡萄糖醛酸，甘草次酸。还含黄酮类化合物甘草甙，甘草甙元，异甘草甙，异甘草甙元及甘草利酮，芒柄黄花素，甘草素，异甘草素，树脂等。大量的研究表明，甘草甜素和黄酮类物质是甘草中最重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分。

甘草的主要功效：

1清热解毒的功效：用于痈疽疮疡、咽喉肿痛，湿毒，有抗菌消炎作用。也可用于减少其他中药的解毒作用。因为此功效，甘草被不少人当成了茶的代用品。用甘草和其他原料搭配泡水饮用。比如甘草和荷叶搭配饮用，可起到清热解毒和清凉消炎的功效；

2用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等；’

3去痰止咳的功效：甘草有止咳化痰作用，用于气管炎，肺气肿的病引起的咳嗽痰多，气喘，黏痰不易排出等症。特别是气管不好的中老年人，经常会利用甘草的这一功效。

4用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

注意：甘草虽然功能很好，但是甘草不宜长时间服用，否则会影响胃部的健康。甘草也不能过量的服用，否则对呼吸系统也会产生很大的副作用。甘草也不可以和止咳药物、强心药物以及降血压药物等一起服用，避免对身体造成严重后果。

甘草在保健食品代加工中，作为药食同源类，被合理、广泛的应用。给人们的养生保健带来了很大的益处。

德州健之源生物科技有限公司专业从保健品、保健食品代加工，业务包括压片糖果、固体饮料、袋泡茶以及养生类膳食纤维等。类似甘草的药食同源产品配方丰富，工艺成熟。可以提供一站式的OEM、ODM代加工服务。

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