药食同源之昆布_保健食品代加工_德州健之源

药食同源之昆布_保健食品代加工_德州健之源

昆布是《中国药典》收录的草药，药用来源为海带科植物海带或翅藻科植物昆布（鹅掌菜）的干燥叶状体。夏、秋二季采捞，晒干。我们平时多指的是我们餐桌上的常客，海带。昆布属于药食同源，被广泛的应用到保健食品代加工中。下面德州健之源小编就跟大家分享一下下有关昆布的相关知识。

昆布，跟还带到底是怎么联系起来的呢？为什么还带别叫做昆布呢？

在一千五百多年前我们先是从朝鲜进口了海带，然后到1927年又从日本进口了海带，之后海带才在我国大范围的养殖。因为在日本的日语中海带是被统称为昆布的，所以昆布的名称被一直沿用下来。

昆布的有效成分：

昆布中含有多种多糖化合物，主要包括褐藻酸盐，岩藻依多糖和海带淀粉。除了糖份充足，还含有氨基酸成分，例如海带氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、组氨酸等，还有挥发油荜澄茄油烯醇，还含己醛、胡萝卜素、维生素B1、B2和硫、钙、铁、碘、磷酸根,碳酸根,硫酸根等。昆布的主要功效有消痰软坚、利水退肿，主要能够治疗瘰疬、瘿瘤、噎膈、疝脚气水肿等疾。

昆布的主要功效和作用：

一、对甲状腺的作用：甲状腺是由于缺碘以及碘化物而导致的，昆布所含碘元素非常充分，能够纠正人体甲状腺机能不足，也可以暂时抑制甲状腺机能引起的亢进的新陈代谢率。

二、降血压、血糖、血脂作用：昆布中含有海带氨酸、褐藻淀粉及多糖，而海带氨酸具有降血压的作用，能够使血压短暂下降，同时对平滑肌有显著的抑制作用。褐藻淀粉能够对血糖有降低作用，但是也需要一定的量，而褐藻酸钠降血糖作用则没那么明显。海带多糖能够明显的抑制胆固醇和甘油三酯的含量上升。

三、抗凝血和抗放射作用：海带多糖不仅能够降血脂，还能够在体内外具有抗凝血的作用，另外，还能够对患癌者放射治疗有所帮助，能够保护癌症患者的造血组织，避免被放射治疗损伤。

看到昆布的诸多益处，也不要盲目的大量的食用。也要注意方式和用量：

昆布的禁忌主要是两点：第一点是甲状腺疾病，有些甲状腺疾病服用昆布会使病情加重。第二点是针对一些脾胃虚寒的患者，这样的患者胃里缺少温煦和腐熟，昆布进入体内之后，容易诱发胃部的炎症，甚至引起消化道的反应。

针对昆布的诸多的功效，在保健食品代加工领域也得到了充分的利用，被广泛的应用到片剂和粉剂产品中。不尽保留了有效成分，在食用上也是方便了很多。

德州健之源生物科技有限公司专业从事保健品、保健食品的代加工业务。产品包括压片糖果、固体饮料、袋泡茶和养生类膳食纤维等。类似昆布的药食同源类产品工艺成熟，可以实现一站式的OEM、ODM代加工业务。

工厂电话：19811832826（微信同号）

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