保健食品是有严格的法律定义，保健食品的监管法律依据为 《中华人民共和国食品安全法》，产品属性为食品。“保健品”没有明确的法律定义，一般是对人体有保健功效产品的泛称，例如保健器械、理疗仪、饮水机、保健床垫等，而非食品或保健食品。保健品与保健食品概念应严格区分，概念对保健知识的普及和保健行业的发展具有非常重要的意义。
保健食品在中国是以中医药理论为基础发展起来的，是对中医药产业的重要延伸与补充，是与中医药同根的“兄弟”，应给予鼓励和支持，充分发挥出保健食品强身健体的作用。2015年新修改的《食品安全法》，将保健食品列入了特殊食品，实行严格管理。由原来的《食品安全法》51条，改为13条。涵盖了生产前的许可管理，生产管理，市场监管，广告管理，以及对违法者依法从重处罚的条款均有所体现。
保健食品由国家市场监督管理总局来监管，并针对其发展过程中出现的问题编写了《食品保健食品欺诈和虚假宣传整治问答》。从基本知识，生产经营许可，标签、标识、特殊食品、进口食品、虚假宣传、虚假销售，非法添加等方面，对相关的法律规定进行了梳理和规范，其中最大的亮点是明确了保健食品和保健品不是一回事。这对于今后保健食品的发展具有里程碑的意义。
作为保健食品代加工企业，德州健之源生物科技有限公司创建于2013年，公司现有营养食品及补充剂多条生产线，具有片剂、颗粒剂、丸剂、茶剂等多种剂型的生产能力，产品包括补肾养胃降三高减肥系列，拥有百余个品种。产品按照严谨的工艺流程和现代化检测方法进行生产和检验，产品质量稳定可靠。企业已通过国家标准GMP认证。
下面摘录《食品保健食品欺诈和虚假宣传整治问答》部分条款供合作企业参考。
73、原卫生部公布的保健食品禁用物品名单，有哪些品种？
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳( 罂粟壳) 、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石 ( 白砒、红砒、砒霜 ) 、草乌、香加皮( 杠柳皮) 、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫磺、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥
74、保健食品可能非法添加的物质名单，有哪些品种？
根据原国家食品药品监督管理局《保健食品中可能非法添加的物质名单( 第一批) 》(食药监办保化〔2012〕33 号)，保健食品可能非法添加的物质名单如下：
77、整治中重点抽检的非食用物质包括哪些种类？
食品保健食品欺诈和虚假宣传整治中重点抽检的非食用物质共14种。
西布曲明、咖啡因、酚酞、西地那非、他达拉非、盐酸二甲双胍、马来酸罗格列酮、盐酸吡格列酮、盐酸苯乙双胍、格列本脲、格列吡嗪、洛伐他汀、氨氯地平和硝苯地平
78、整治中重点抽检的非食用物质，分别可能非法添加在哪些类别非法声称功效的产品中？
西布曲明、咖啡因和酚酞可能添加在声称减肥功能的产品中
西地那非和他达拉非可能添加在声称缓解体力疲劳 ( 抗疲劳 ) 、增强免疫力 ( 调节免疫 ) 功能的产品中
盐酸二甲双胍、马来酸罗格列酮、盐酸吡格列酮、盐酸苯乙双胍、格列本脲、格列吡嗪可能添加在声称辅助降血糖 ( 调节血糖 ) 功能的产品中
洛伐他汀、氨氯地平和硝苯地平可能添加在声称辅助降血压 ( 调节血脂 ) 功能的产品中
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