药食同源之姜_保健食品代加工_德州健之源

药食同源之姜_保健食品代加工_德州健之源

姜，食材中再熟悉不过了。虽然常见，但作用却不寻常。不知道您是不是听过这么一句俗语：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。足以说明它在养生保健方面的良好功效。姜，属于药食同源，被广泛应用在保健食品代加工中。下面德州健之源小编就跟大家介绍一下有关它的详细知识。

姜，属于多年生的草本植物。在烹饪中，是一种重要的辅料，经常用到的有生姜、干姜和炮姜三种。它味辛性温，合适的食用量，有益我们的脾胃，如果早晨食用一点，可以为我们一天的消化吸收做好铺垫。在要用方面表现也很突出。根据《神农本草经》记载，生姜早已被国人用做药物使用，当时的名字叫做百辣云、炎凉小子等等。下面小编就介绍一下它的主要成分和功效。

主要成分：

生姜营养丰富，含有各种营养物质。据中国医学科学院卫生研究所研究表明，每500克鲜姜含碳水化合物40克、脂肪3.5克、蛋白质7.0克、粗纤维5.0克、胡萝卜素0.90毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.20毫克、尼克酸2.0毫克、抗坏血酸20毫克、无机盐7.0克、钙100毫克、磷225毫克、铁35.0毫克。这些都是维持人体健康必不可少的养分。

主要功效：

我们通俗的讲，姜的作用就是增进食欲、镇吐、活血驱寒。

1生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之美誉。在我们平时晕船晕车的时候，经常会用姜片敷在太阳穴上，或者直接吃两片，就会明显的缓解症状。

2降温提神功效。是不是有点迷惑，辛辣的食材怎么会降温提神呢。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。

3驱除体内寒气。这条功效估计经常会被我们用到，特别是在寒冷的冬天。由于受到风寒引起的感冒头疼，喝点姜糖水，可以加快血液循环，短时间回复体温，有效驱走寒气。

4促进头发生长。生姜中含有一种叫做姜辣素的成分，用生姜擦头皮，可以有效的刺激头皮的血液循环，让头皮的毛囊细胞得到更多的营养，加速头发的生长。

5生姜还可以治疗口臭。很多人口臭是因为胃寒引起的，生姜有很好的暖胃功效，适当的吃点生姜或者喝点姜水能很好地缓解胃寒引起的口臭。

值得注意的是，不宜在夜间食用生姜，阴虚体质的人也不宜经常食用。

通过小编的讲解，您对这位我们餐桌上的常客是不是有了更全面的认识。由于姜的功效全面所以经常被应用到保健食品的代加工生产中。

德州健之源生物科技有限公司是专业的保健品、保健食品代加工企业。产品包括压片糖果，固体饮料以及养生类膳食纤维等。类似姜的药食同源类产品，配方丰富，工艺成熟。可以实现动原料到产品的一站式OEM代加工业务。

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