颗粒剂固体饮料代加工,固体饮料的含义是具有一定形状,例如颗粒状、片状、块状、粉末状,需经冲溶才可以饮用的饮料。德州健之源可根据客户需求,根据原料性质定制不同剂型,不同规格,不同口感的固体饮料。那么怎么根据原料性质定制产品的剂型呢?
第一:粉剂,粉剂就是根据客户确定的配方,将配方原料全部均匀的混合在一起,然后进行灌装。我们现在的混合设备是三维混合机,混合时间为30-40分钟,三维混合机能充分的将原料混合均匀。
第二:颗粒剂,颗粒剂是根据客户确定的配方,将配方原料全部均匀混合后,再通过工艺进行制粒,制粒工艺是原料混合,制粒,烘烤,整粒,然后灌装的一个过程。
粉剂固体饮料和颗粒剂固体饮料的食用方式都是需要冲溶后服用,分为粉剂和颗粒剂是因为最终的产品一个形态,当然原料制粒不制粒一是看客户的一个需求,二是看原料的一个性质,一般比重轻的原料建议制粒,因为不制粒的话在冲溶过程中,会悬浮在表面,不下沉,制粒会解决这一问题,还会加快溶解的速度。再就是比较容易漂浮的原料粉,直接往容器里倒会出现扑粉的现象,如果制成颗粒就不会出现这种情况了。可见制粒会解决很多粉剂的缺点。
一般固体饮料制粒分为干法制粒、湿法制粒(摇摆制粒和挤压制粒)、一步制粒(也称沸腾制粒),
一步制粒是提取物固体饮料的最佳选择,选择理由一:是它将混合、搅拌、制粒、干燥等多道工序合并在一个容器中完成,这样原料基本不会暴露在空气中,避免了产品氧化,保证了原料原有的色泽和口味;选择理由二:一步制粒的制粒原理是把容器内的物料进行环状流动,同时湿润剂是以雾化的形式加入,根据产品特性设置先关参数进行N次循环,最终形成易于溶解不会在溶解过程中出现抱团现象的雪花状颗粒,色泽统一、颗粒均匀。
【德州健之源】粉剂固体饮料,颗粒剂固体饮料,厂家可根据原料性质推荐更合理的剂型,可进行实验口感,剂型,颜色等。